余香咖啡专业兴趣班，带您走进浪漫的咖啡时光 娇美绽放！

   余香咖啡培训学校——中国持平的咖啡培训学校，针对广大爱好咖啡的学员专门设置余香咖啡培训经典实战班，也是较受欢迎的课程； 余香咖啡培训学校从咖啡的文化，咖啡应用，咖啡分类，咖啡鉴别，咖啡实操及咖啡开店实战管理全方位实战讲解。让您不仅了解咖啡，读懂咖啡，品尝咖啡，而且还会独立制作咖啡！不仅学会技术，而且还学会开店。余香咖啡店实战课为你全方位讲解如何管理及运营咖啡厅，开店如何盈利的秘籍！打造中国咖啡师！

 

  余香咖啡学校打破传统的教学模式，针对学员开店开设咖啡经典实战班课程，从机器设备的认识，原料咖啡豆的采购，单品咖啡制作，花式咖啡制作，分层咖啡，冰咖啡，拉花，雕花等，更有开店实战课让你知道如何筹备开店，如何运营和管理整套培训。让您真真正正学到技术，为您开店铺上红地毯。

招生对象：面向没有基础的初学者、大学生、在职业白领，家庭主妇，咖啡饮品爱好者、创业者等

学习内容：

【1】余香咖啡实战经典课程——咖啡文化

 1.余香咖啡带你深入了解咖啡，真正进入咖啡开店实战课程，掌握咖啡文化，准确定 位开店。

 2.源远流长的咖啡文化，与你开间咖啡店展开实战学习

 3.知道咖啡是如何由来，课程进入牧羊人，雪克欧玛带你探讨神秘的咖啡意义，每间咖啡都有它的文化，咖啡文化的定位决定成功。

【2】余香咖啡实战经典课程－－咖啡应用

 1.咖啡在世界的发展之路及在当今中国的咖啡店战略。

 2.探讨咖啡的生长习性，种植；世界各地咖啡的分布，咖啡果实的介绍及咖啡店实战应用。

 3.影响咖啡种植的因素，条件，世界咖啡生长的地带分布,与咖啡成品口味关系应用

 4.咖啡果实的由来，为什么叫“咖啡豆”？如何采购咖啡豆应用。

 5.咖啡豆的解析，咖啡豆的成分，咖啡豆的功效，咖啡与健康。

【3】余香咖啡实战经典课程－－咖啡分类

咖啡与——独特的咖啡命名

1.各个的咖啡文化介绍

2.不同产地咖啡的区别，特性

3. 咖啡出产地

实操体验:牙买加、哥伦比亚、夏威夷、埃塞俄比亚、肯尼亚等咖啡全面认识。

4. 实操体验：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、摩卡咖啡、爪哇咖啡、巴西咖啡的区别定位分类采购。

5.咖啡豆的规格与等级

实操体验：咖啡豆的烘焙

实操体验：咖啡豆的加工

实操体验：咖啡豆的等级

较原始的咖啡品种（阿拉比卡与罗布斯塔的认知）

【4】余香咖啡实战经典课程－－咖啡豆鉴别

余香实战教您如何鉴别好的咖啡豆

 1. 实操体验：如何看？（如何从外观鉴别好的咖啡豆？）

 2.实操体验: 如何嗅？（如何从味道鉴别好的咖啡豆？）

 3.实操体验：如何压？（如何从手法鉴别好的咖啡豆？）

 4. 实操体验：如何色？（如何从颜色鉴别好的咖啡豆？）

【5】余香咖啡实战经典课程－－咖啡出品

较具特色的金领余香咖啡开店出品

 1.实操体验：出品的分类

 2.实操体验：出品的流程

 3. 如何用感官鉴别速溶咖啡的优劣

 4.实操体验课：速溶咖啡与现磨咖啡的区别

 5.实操体验课：如何拿咖啡杯

 6.实操体验课：如何给咖啡加糖

 7.实操体验课：用咖啡匙与杯碟

 8.实操体验课：喝咖啡与用点心

 9. 经营中咖啡豆的死敌

 10.咖啡豆保存不当会有何影响

 11. 咖啡店中咖啡豆是否适合存放冰箱

【6】余香咖啡实战经典课程－－咖啡工具实操

 1.余香咖啡导师手把手教你使用咖啡机器设备及各种壶具

 2.实操体验课：认知咖啡机的工作原理，分类，品牌

 3. 实操体验课：手把手用咖啡机做出一杯好的Espresso

 4. 实操体验课：咖啡工具之一：虹吸壶

 5.实操体验课：咖啡工具之二：摩卡壶

 6. 实操体验课：咖啡工具之三：法压壶

 7.实操体验课：咖啡工具之四：皇家比利时壶等

 8. 实操体验课： 手冲壶咖啡的制作

 9. 实操体验课：各种咖啡壶的介绍及使用，口感特点

 10. 咖啡的较佳搭档

 11.熟悉各种搭档的介绍

 12.实操体验课：不同搭档能碰撞出怎样的火花

 13.你必须得知道的采购渠道

 14. 实操体验课：咖啡工具之五：意式磨豆机使用

 15.实操体验课:咖啡工具之六：压粉器的使用

【7】余香咖啡实战经典课程－－打奶泡实操

 1.实操体验课：拉花钢杯的使用

 2.余香解密关于打奶泡的种种技巧

 3. 打奶泡方法的原理

 4.实操体验课：打奶泡的步骤

 5.实操体验课：打奶泡的使用技巧

【8】余香咖啡实战经典课程－－单品咖啡实操

  1.如何做一杯高贵的单品咖啡

  2. 单品咖啡的介绍

  3. 实操体验课：单品咖啡设备使用

 4.实操体验课：单品咖啡的种类

 5. 实操体验课：蓝山咖啡

 6. 实操体验课：巴西咖啡

 7.实操体验课：哥伦比亚咖啡

 8. 实操体验课：曼特宁咖啡

 9. 实操体验课：爪哇咖啡

 10. 实操体验课：意大利咖啡

 11. 实操体验课：炭烧咖啡等

 12. 实操体验课：多种单品咖啡制作

那些咖啡店新品迷人的咖啡——创意咖啡

 13.创意咖啡的介绍

 14. 如何用灵感和创意做出一杯迷人的咖啡,在咖啡店的作用。

【9】余香咖啡实战经典课程－－虹吸壶咖啡实操

 1. 实操体验课：虹吸壶的使用技巧及制作方式

 2.虹吸壶的原理

3. 实操体验课：如何正确使用虹吸壶

4.实操体验课：虹吸壶的使用技巧

5.在咖啡店中手工咖啡的应用与卖点。

学期及学费：整套技术学习：一个月

3180元  现报名立减300元

现优惠价只需学费2880元.  马上预留名额请点击进入

第1周 咖啡理论课掌握咖啡文化，了解咖啡分布及口味特征，准确定位开店

实操从鉴别咖啡豆，咖啡的烘焙，咖啡的研磨，咖啡的保存到咖啡出品。

第2周 各种咖啡壶的工作原理，操作技巧及保养

使用：意式咖啡机，虹吸壶，摩卡壶，法压壶，皇家比利时壶，手冲壶，制作咖啡并品尝咖啡口感特点

制作精品单品咖啡：蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡、曼特宁咖啡、爪哇咖啡、意大利咖啡、炭烧咖啡

第3周 打奶泡实操（制作花式咖啡及创意咖啡）                  抹茶拿铁，分层咖啡，焦糖玛奇朵，爱尔兰咖啡，康宝蓝咖啡，黑咖啡，皇家咖啡，冰咖啡，绿茶咖啡，鸳鸯咖啡，美式黑咖啡，牛奶咖啡）

第4周 奶茶、果拼、松饼的制作，成本核算，吧台管理。构思制作创业咖啡作为结业作品。

老师介绍：

冯老师：咖啡技师，饮品、咖啡实训指导教师；咖啡师职业技能鉴定考评员，投入咖啡业界迄今已超过8年。期间不断吸收钻研、咖啡专业知识和技术，曾在上海，深圳等多家咖啡厅任职技术主管，产品经理，帅气的外型，热衷于咖啡事业，教的都是流行实用好卖热销的咖啡技术，带领学员走进充满浪漫气息和人文氛围的咖啡时光。

教学保障：

小班制培训教学，学期共计10天，随到随学，循环授课，增加每批学员学会。学校会根据不同地区和人群需求不断的创新饮品，老学员可以定期来学校学习新老课程(提前电话预约）

就业保障

学员以个人起步创业为主，学校有各种饮品的原材料和制作设备，任由学员选购，保质保量。

学员如有想下店就业者，学校帮助学员分配下店实习。

技术指导

开店者如有需求，学校有专业的技术团队（选址考察，营销策划，技术指导，管理方案等）

为学员建议指导。此费用再议

报名程序

1、通过客服电话咨询培训中心客服，了解课程设置及教学内容。

2、携带身份证和3张二寸照片到学校缴纳学费，填报学籍，签订就业协议。

3、支付方式：现金 。

4、按课程进行专业课学习。

5、学期结束后，通过考核者获得人社局颁发的职业资格咖啡师证书。

培训地点：武汉理工大学余家头校区海虹公寓4栋金领余香培训基地